Saumon sauce BBQ
- 13 févr. 2024
- 1 min de lecture
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1-2 25 minutes
Quoi de mieux que de réinventer un poisson emblématique au Québec de façon à ce qu'on puisse manger style BBQ, mais en hiver. Une sauce maison rapide et délicieuse avec des produits facilement accessible, ainsi que vos mélanges d'épices préférées!
Ingrédients :
1 saumon (+ ou - 500g)
1/2 tasse de Ketchup
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à thé de vinaigre balsamique
1 c. à thé de cassonade
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
Une BONNE pincée d'épices BBQ - Les Mélangés
Préparation :
Mélanger le Ketchup, la moutarde, le vinaigre balsamique, la cassonade, la sauce Worcestershire et les épices dans un chaudron.
Faire chauffer à feu doux pendant 10 minutes. Sortir du feu.
Badigeonner le saumon de la sauce de type BBQ que vous venez de concocter.
Mettre le saumon au four à 385 degrés pendant 15 à 17 minutes.
Dégustez!
Pour concocter cette recette, voici le mélange utilisé:
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